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D-( )-Maltosa monohidrato se utiliza como edulcorante, absorbente de humedad; Se utiliza principalmente en alimentos de Bajo dulzor.
D-( )-Maltosa monohidrato se usa principalmente en alimentos de Bajo dulzor, aunque el dulzor se reduce, pero la concentración permanece sin cambios, por lo que puede inhibir la reproducción de microorganismos y lograr el propósito de la preservación a largo plazo. El uso de la higroscopicidad Monohidrato de D-( )-Maltosa puede prevenir la cristalización de los dulces, mejorar la estructura de los alimentos, mantenerlo suave durante mucho tiempo, Y también es adecuado para el edulcorante de jugo de fruta natural. Por lo tanto, puede reaccionar con una solución de amoníaco de plata con un espejo de plata, y también puede reaccionar con hidróxido de cobre alcalino recién preparado para formar un precipitado rojo ladrillo. Puede hidrolizarse bajo ciertas condiciones para generar dos moléculas de glucosa. Se utiliza como medio de cultivo biológico, ensayo de polisulfuro y determinación colorimétrica química analítica del marrón estándar.
Artículos | Especificaciones | Resultados |
Apariencia | Polvo blanco | Se adapta |
Ensayo | ≥ 99.0% | 99.21% |
Parámetros del producto | |
Número Cas: | 6363-53-7 |
Apariencia: | Polvo blanco |
Pureza: | 99% min. |
Detalles del paquete: | 25kg/tambor |
Marca: | Fortuna |
Utilizado como edulcorante.
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