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El lactato de sodio se utiliza para la conservación de alimentos, humectante, aromatizante.
El Lactato de sodio tiene las siguientes características: (1) reducir la actividad del agua. (2) tiene la función de retener agua, controlar la salida de agua y aumentar la tasa de producción. (3) en productos cárnicos congelados, inhibir eficazmente la oxidación de grasa. (4) a través de la acción con la proteína, mantener la humedad de la proteína, aumentar la flexibilidad de la proteína, hinchar el tejido de la proteína, y prevenir el envejecimiento del producto. (5) El Lactato de sodio es una sal débil de base fuerte, que tiene un buen efecto de amortiguación y puede ajustar eficazmente el valor de pH del producto.
Artículo | Especificaciones | Resultados |
Apariencia | Líquido viscoso ligeramente amarillento a incoloro | Ajuste |
Metal pesado | ≤ 10ppm | Ajuste |
PH | 6,5-7,5 | 7,1 |
Pureza esteroquímica (L-isómero) | ≥ 97% | 97.8% |
Contenido de Lactato de sodio | ≥ 60.0% | 60.1% |
Parámetros del producto | |
Número Cas: | 72-17-3 |
Apariencia: | Líquido viscoso ligeramente amarillento a incoloro |
Pureza: | 97% min. |
Detalles del paquete: | 25kg/tambor |
Marca: | Fortuna |
Garantizada la pureza
Alta calidad y precio competitivo
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