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Las fragancias naturales se refieren a las fragancias naturales que se derivan de la naturaleza y mantienen las características de aroma originales de los animales y las plantas. Generalmente se procesa y extrae por métodos físicos y bioquímicos como trituración, fermentación, destilación, prensado, molienda en frío, extracción y adsorción. Las fragancias naturales se dividen en fragancias animales y fragancias vegetales, que se distribuyen ampliamente en el saco glandular de plantas o animales. Perfume Animal es la secreción de animales. Hay pocas variedades de especias naturales animales. Solo el almizcle, la civeta, el castor, el ámbar gris, etc. pueden formar productos básicos y se utilizan a menudo. La mayoría de las fragancias naturales pertenecen a las especias de las plantas.
Fragancias sintéticas simplemente significa que después de analizar los datos de Fórmula molecular química o estructura atómica de especias naturales, los humanos extraen y sintetizan sustancias con estructura química similar de otras especies de una manera muy "barata", O simplemente use materias primas químicas para simular sustancias con estructura química similar, Que se transmiten al cerebro en un modo "engañoso" a través de células olfativas y le hacen pensar erróneamente que es algún tipo de aroma en la naturaleza.
Aunque las fragancias sintéticas pronto se hicieron populares en toda la industria del sabor tan pronto como se publicó, realmente no reemplazaron las fragancias naturales como se esperaba. Incluso las fragancias sintéticas producidas por la tecnología química más avanzada siguen siendo difíciles de eliminar los rastros de Los cinceles de hacha artificiales, y su sensación de fragancia sigue siendo muy diferente de las fragancias naturales.
Las fragancias sintéticas no pueden producir el mismo efecto que las fragancias naturales por muchas razones. Por un lado, las fragancias naturales es una mezcla compleja, que a menudo contiene una variedad de compuestos, y los componentes del aroma son extremadamente complejos. Algunas personas incluso lo comparan con un sistema caótico. Con la tecnología química y biológica actual, es difícil analizar y comprender completamente y con precisión sus componentes aromáticos. Incluso para la fragancia de jazmín y rosa, hasta ahora, se identifican nuevos ingredientes cada año.
Por otro lado, la eficacia de las fragancias naturales no solo está relacionada con la estructura del aroma en sí, sino también estrechamente relacionada con el mecanismo del olor humano, que involucra una serie de problemas en el campo de la psicología y la neurociencia, como el olfato y la psicología, el sistema psicológico y el sistema fisiológico. La psicología y la neurociencia, la última categoría en ciencias naturales, están lejos de poder analizar y responder estas preguntas con "datos o estándares científicos" que podamos entender.
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