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La alfa-glucosidasa se utiliza principalmente en la producción de caramelo, alcohol, cerveza, whisky y levadura. La alfa-glucosidasa puede catalizar la hidrólisis de enlaces α-1, 4-glicosídicos e hidrolizar oligosacáridos como maltosa y sacarosa en el intestino delgado. La inhibición de la actividad de la α-glucosidasa puede ralentizar la producción y la absorción de glucosa, reducir el nivel máximo de azúcar en la sangre después de las comidas, ajustar los niveles de azúcar en la sangre, Y regular la producción de grasa mientras se regula el metabolismo de la glucosa.
| Artículos | Especificaciones | Resultados |
| Apariencia | Polvo Amarillo Blanco a marrón claro | Se adapta |
| Actividad Enzimática | ≥ 50u/mg | Se adapta |
| Parámetros del producto | |
| Número Cas: | 9001-42-7 |
| Apariencia: | Polvo Amarillo Blanco a marrón claro |
| Pureza: | ≥ 50u/mg |
| Detalles del paquete: | 10mg/vial; 100mg/botella |
| Marca: | Fortuna |

La α-glucosidasa es una enzima potencial para la biosíntesis de carbohidratos complejos.

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