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El succinato disódico se utiliza principalmente en la industria alimentaria como jamón, salchichas, productos acuáticos, condimentos, sake, salsa de soja y bebidas refrescantes. Características del succinato disódico: primero, efecto de multiplicación umami. Mezclado con MSG puede producir un efecto de multiplicación umami y reducir los costos del producto. En segundo lugar, realzar y mejorar el sabor de los alimentos, que pueden realzar la delicia natural, la riqueza y la dulzura de los alimentos. Tercero, inhibir el olor indeseable de demasiado salado, demasiado amargo, demasiado ácido en los alimentos, y puede reducir el olor peculiar (sabor a aminoácidos, sabor a harina, etc.) para mejorar el poder de sabor y producir un buen sabor. 4. Tiene mejor solubilidad y estabilidad en alimentos tratados térmicamente.
Artículos | Especificaciones | Resultados |
Apariencia | Polvo cristalino blanco | Se adapta |
Ensayo | ≥ 98.0% | 99.51% |
Humedad | ≤ 2.0% | 0.7% |
Parámetros del producto | |
Número Cas: | 150-90-3 |
Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
Pureza: | 98% min. |
Detalles del paquete: | 25 kg/bolsa |
Marca: | Fortuna |
Utilizado como agente aromatizante, agente ácido, tampón, utilizado principalmente para preparar jamón, salchichas, productos acuáticos, condimentos líquidos, etc.
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