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Neotame es un edulcorante no nutritivo, libre de energía. Es altamente dulce y no tiene efectos secundarios tóxicos, por lo que puede ser ampliamente utilizado en la producción de la industria alimentaria.
La estabilidad térmica y el dulzor del neotame mejoran mucho que el aspartamo, y el dulzor es puro, y la distribución del dulzor es buena, que es un edulcorante poderoso con gran potencial de desarrollo para productos horneados. El Neotame conserva muchas de las excelentes propiedades del aspartamo, como dulzor puro, buena distribución del sabor y propiedades de mejora del sabor, sin energía, sin caries, estabilidad en medios ácidos, etc. No solo eso, sino que también es superior al aspartamo de muchas maneras, en condiciones secas, El neotame tiene una vida más larga, En medios neutros o en condiciones instantáneas de esterilización a alta temperatura, la estabilidad del neotame excede en gran medida el aspartamo, por lo que puede usarse como edulcorante para productos horneados. El Neotame también se puede usar con azúcares reductores y sustancias de sabor a base de aldehído Sin reacciones adversas, y su seguridad mejora mucho que el aspartamo.
| Artículos | Especificaciones | Resultados |
| Apariencia | Polvo blanco a blanquecino | Cumple |
| Contenido | 97.0% ~ 102.0% | 99.2% |
| N-[N-(3,3-dimetilbutil)-a-aspartil]-l-fenilalanina | ≤ 1.5% | 0.395% |
| Sustancia relacionada | ≤ 2.0% | 0.401% |
| Agua | ≤ 5.0% | 4.3% |
| Residuos en la ignición | ≤ 0.2% | 0.10% |
| PH | 5,0 ~ 7,0 | 5,55 |
| Parámetros del producto | |
| Número Cas: | 165450-17-9 |
| Apariencia: | Polvo blanco a blanquecino |
| Pureza: | 97 ~ 102% |
| Detalles del paquete: | 1kg/bolsa de aluminio; 25kg/tambor |
| Marca: | Fortuna |
Eotame es el edulcorante de primera elección para los alimentos de protección de la salud.
Neotame es un edulcorante artificial elaborado por nutrasweet que es entre 7.000 y 13.000 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa). Es moderadamente estable al calor, extremadamente potente, Se metaboliza rápidamente, se elimina por completo y no parece acumularse en el cuerpo.
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