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La alfa-amilasa se puede utilizar en la producción de vino fermentado, vino destilado, alcohol, jarabe de almidón.
La alfa-amilasa tiene licuefacción y sacarificación y a menudo se utiliza como edulcorante en la industria de las bebidas. En bebidas frías, puede reducir la viscosidad de las bebidas frías, aumentar la fluidez y garantizar el sabor de las bebidas frías con alto contenido de almidón. Como un nuevo tipo de preparación de enzimas licuadas, la alfa-amilasa de alta temperatura es ampliamente utilizada en la industria de la fermentación, y su estabilidad térmica está determinada por la estabilidad térmica de la proteína misma, por lo que es ampliamente utilizado en la industria de elaboración de cerveza y alcohol.
Artículos | Especificaciones | Resultados |
Apariencia | Polvo amarillo claro | Se adapta |
Ensayo | 3000u/g | Se adapta |
Parámetros del producto | |
Número Cas: | 9000-90-2 |
Apariencia: | Polvo amarillo claro |
Pureza: | 3000u/g |
Detalles del paquete: | 25 kg/bolsa |
Marca: | Fortuna |
Utilizado como aditivo alimentario.
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